Saffran vinner över opium!
Det finfina ekologiska saffranet från Afghanistan finns att köpa snart igen.
På Terra Madre Day den 10 december säljer vi saffranet i butiken 8T8, Swedenborgsgatan 1 vid Mariatorget.
Läs mer om bullbak och saffran i kalendern.
De afghanska kvinnorna får svenskt miljöstöd
Läs mer om Ricafonden som upptäckte Slow Food Hagas projekt:
Skördetid är smakernas högtid
Höstens program inleddes med skördefest och taste workshop på Hästa gård på Akallafältet söndag den 11 september.
Den 29 september hade vi Slow Food i butiken hos butiken 8T8 vid Mariatorget i Stockholm
Vi lärde oss Sticky Dumplings den 26 oktober av journalisten och kokboksförfattaren Eva Wrange.
.
På det nya året 2012 planerar vi att ha en kaffekväll. Finns det gott, rent och rättvist odlat kaffe? Boka den 11 januari.
Terra Madre för urfolk ägde rum i Jokkmokk juni 2011
Läs nyheter från Terra Madre här:
http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/slowfood
Rapporter från SVT och SR här:
http://http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=2327&grupp=15482
Skärgårdsutflykt
Söndagen den 29 maj gick Slow Food Stockholm Haga till havs.
Turen började med ett besök på Ö-slakt i Tavastboda på Värmdö och slutade på Västergården, Hjälmö. En av höjdpunkterna på resan var besöket hos Skärgårdssparris och Anders och Kerstin Rörby på Gällnönäs. Lunchen åt vi hos Gällnö Handelsbod & Café. Fantastiska smörrebröd och syrensaft!,
Hästa Gård
Vårbruk på Hästa gård 1 maj
Vi var på Hästa gård den 1 maj. Stockholms närmaste bonde och ett av världens största stadsjordbruk visar hur ett ekologiskt lantbruk sköts på Akallafältet. Slow Food. Oloph Fritzen, ny styrelseledamot, är en av de ansvariga för Hästa.
Se inslaget här:
http://svtplay.se/v/2412748/abc/stockholms_narmaste_bonde
Årsmöte 4 april
Årsmöte i Slow Food Stockholm Haga ägde rum den 4/4. Ulla Tillgren omvaldes till ordförande. Vid den nya styrelsens konstituerande möte formerade sig den övriga styrelsen såhär: Jan-Olof Bengtsson, kassör ; Marqus Östin, sekreterare; Oloph Fritzen, ledamot; Birgitta Modigh, ledamot, Anna Lind Lewin, ledamot; Eva Rahm, ledamot, Rune Kalf Hansen, ledamot.
Det här är Slow Food Haga:
Gott, rent och rättvist. Det är Slow Foods filosofi. Låt smaken och lusten styra dina val, särskilt i vardagen!
Vi ser oss som medproducenter och ordnar aktiviteter som Taste Workshops, matlagningskurser, kurser i bakning, debatter och besök hos producenter av olika slag.
Under 2011 har vi i februari haft gratis filmvisning av filmen Food Inc med efterföljande debatt på Tvålpalatset i Stockholm.
I anslutning till årsmötet i aprils början hade vi vinprovning av biodynamiska och ekologiska viner med företaget Viniks Niklas Andersson och Tina Hellberg. De hade även med sig en vinbonde från Alsace som berättade om sina ekologiska odlingar.
Vi har även besökt företaget Climatewell och visat filmen Food inc och haft efterföljande taste workshop med glass.
Vi besökte under våren Tavastboda slakteri på Värmdö och en rad skärgårdsodlare.
I juni ägde Terra Madre Indigenous People rum i Jokkmokk.
I höst har vi bland annat lärt oss att göra dumplings, degknyten som är vardagsmat i många kinesiska familjer.
Slow Food Haga är ett av Sveriges drygt 20 convivier. Convivium betyder gästabud och används som gemensamt namn för alla Slow Foodföreningar i världen.
Vi finns på Facebook
Vi finns på Facebook
Följ oss på Twitter!
